Fons Salutis
A quiet revolution in a can
0%
artificial additives and preservatives
100%
properly brewed
3Biotic System
Mida tähendab
What is a functional drink??
A functional drink is a thoughtfully designed beverage with a purpose beyond taste.
It is one of the fastest-growing beverage categories worldwide. More and more people are looking for drinks that offer more than sweetness and bright colours — drinks made with greater care, intention and purpose.
What is Fons Salutis?
For us, it represents a beginning: the moment you choose something lighter, more intentional and genuinely made.
Less sugar. More flavour.
Fons Salutis is time for yourself.
Every day.
What is it made from?
We use birch sugar in our drink.
Citrus and fruit
Organic Spanish orange peel gives the drink a smooth citrus character.
Lemon adds freshness and lightness.
Plant-based ingredients
Fresh rhubarb is known for its naturally tart character.
Ginger adds warmth and a subtle kick.
Malt and hops
During brewing, barley malt produces a range of naturally occurring sugars.
We use selected aroma hops to create a fresh aroma and a balanced, enjoyable flavour.
Functional ingredients
Lactic acid bacteria guide the fermentation process.
Prebiotic fibre gives the drink a smoother, more satisfying texture.
Bifidobacteria are the postbiotic component we have chosen for the drink.
Vitamin B2 contributes to the normal functioning of the nervous system.
Vitamin B3 contributes to normal psychological function.
What does functional brewing mean?
We take things one step further and call our process functional brewing, because it best describes how our drink is actually made.
For us, functional brewing means that this alcohol-free drink is genuinely brewed, rather than simply mixed together.
Fons Salutis is made through a multi-stage process. The result is a drink in its own right, combining brewing, fermentation and biotic ingredients.
During the extended brewing and fermentation process, the drink develops its distinctive flavour, balance and structure.
TIME IS PART OF THE RECIPE.
Kuidas see valmib?
- meskimine
- filtreerimine
- keetmine
- jahutamine
- fermentatsioon bakterikultuuridega
- karboniseerimine
- järelvalmimine
- pastöriseerimine
MEIE ANNAME JOOGILE AEGA VALMIDA…
Kas see on alkoholivaba?
Fons Salutis on alkoholivaba.
Me kasutame fermentatsiooniprotsessis pärmi asemel baktereid, mistõttu alkoholi ei teki.
Võta hetk iseendale.
Fons Salutis
INITIUM
Fons Salutis on funktsionaalselt pruulitud alkoholivaba jook, mis ühendab linnased, humalad, bakterikultuurid ja rahuliku põhjamaise maitse.
Päriselt pruulitud. Mitte lihtsalt kokku segatud.
Meie biootilise süsteemi
superstaarid
PRE
Prebiootilised
kiudained
PRO
Fermentatsiooniprotsess piimhappebakteritega
POST
Postbiootikumid
(tunnustatud ja uuritud
bifidobakter)
Mis roll on PREbiootilistel kiudainetel?
Koostisosa: prebiootiline kiudaine
See on meie 3Biotic süsteemi alus.
Kasutame oma joogis taimset kiudainet, mis on neutraalse maitsega ja lahustub hästi.
Prebiootilised kiudained on toiduks organismis elavatele headele bakteritele.
Kiudained, mida meie kasutame, on vastupidavad ning säilivad joogis ka pärast fermenteerimist ja pastöriseerimist.
Nii ei ole PRE lihtsalt üks koostisosa nimekirjas, vaid esimene osa läbimõeldud biootilisest süsteemist.
Mis juhtub fermentatsiooniPROtsessi ajal?
Koostisosad: piimhappebakterid
PRO tähendab meie jaoks eelkõige protsessi.
Siin ärkab jook ellu.
Fermentatsiooni ajal on piimhappebakterid meie kõige tähtsamad pruulimeistrid. Nad lagundavad looduslikke suhkruid ning aitavad kujundada joogile selle iseloomuliku värskuse ja hapukuse.
Me toidame looduslike suhkrutega baktereid. Mitte sind.
See on loomisprotsess, kus tekivad iseloomulikud maitsed ja fermentatsioonile omased ühendid.
Kui bakterikultuurid on oma töö teinud, peatatakse nende aktiivsus kuumtöötlemisega. Nii püsib jook stabiilsena ja sobib igapäevaellu — seda ei pea külmkapis hoidma.
Mis on POSTbiootikumid?
Koostisosa: rahvusvaheliselt tunnustatud (2024, 2025) ja teaduslikult uuritud bifidobakter
See on meie süsteemi stabiilne osa.
Fermentatsiooni käigus tekkinud ühendid jäävad jooki alles ka pärast protsessi lõppu.
Me ei jäta aga midagi juhuse hooleks.
Lisaks juba tekkinud ühenditele lisame oma toodetesse mitmekordselt auhinnatud ja teaduslikult uuritud postbiootikumi. See on spetsiaalselt kuumtöödeldud bifidobakter, mis püsib stabiilsena ka pärast pastöriseerimist.
Nii on tipptasemel postbiootikum sinu jaoks joogis juba olemas.
Meie 3Biotic System
Mitte lihtsalt koostisosad. Vaid läbimõeldud joogi ülesehitus.
Fons Salutis ühendab kolm osa, mida tavaliselt vaadatakse eraldi:
- vastupidavad prebiootilised kiudained
- fermentatsiooniprotsess piimhappebakteritega
- valitud postbiootikumid
Enam ei pea neid eraldi otsima.
Need on nüüd ühes joogis koos.
Mitte kapsel.
Mitte pulber.
Vaid valmis pruulitud alkoholivaba jook.
Lihtne.
Miks me ei kirjelda kuskil oma koostisosade ja joogi mõju?
Sest me ei tohi.
Vähemalt mitte nii nagu tahaksime. Oma joogi ja selle koostisosade mõju kirjeldamine ei ole lubatud.
Euroopa Liidus reguleerib toitumis- ja tervisealaseid väiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) Nr. 1924/2006.
See tähendab, et tootjad võivad kasutada ainult kindlaid, eelnevalt kinnitatud sõnastusi.
Prebiootikumidest pole lubatud rääkida.
Probiootikumidest ammugi mitte.
Ja postbiootikum on samuti väga tundlik teema.
Nende kombineerimine biootiliseks süsteemiks ja ühte jooki panemine on ennekuulmatu.
Seetõttu keskendume meie sellele, mida saame ausalt ja selgelt öelda – millest jook koosneb ja kuidas see on valmistatud.
Laseme hoopis joogil endal rääkida.
Kas nende koostisosade kohta on olemas teadusuuringuid?
Jah, päris palju.
Pre-, pro- ja postbiootikumid ei ole juhuslik trend,
vaid teemad, mida uuritakse teaduses juba aastakümneid.
ISAPP (ehk International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics) on sõltumatu rahvusvaheline teadusorganisatsioon, mis koondab palju usaldusväärset infot prebiootikumide, probiootikumide ja postbiootikumide kohta. Nende materjalid annavad ülevaate teadusuuringutest ja tulemustest, mis käsitlevad nende ainete omadusi ja võimalikke mõjusid.
Me ei esita neid kui terviseväiteid ega seo neid otseselt meie joogiga.
Need annavad sulle võimaluse ise edasi uurida.
Esimesed muljed
Mida inimesed ütlevad?
Fons Salutis ei pea kõigile sama tähendama. Siin on mõned ausad mõtted inimestelt, kes on seda juba proovinud.
Mõne jaoks on see maitse. Hommikune turgutus. Mõne jaoks oma hetk. Kellegi jaoks lihtsalt rahulik alkoholivaba valik. Mõnikord ka pidulikum sündmus.
Saksa pruulimeister tunneb oma käsitööd. Selle, mida ta on õllepruulimisel õppinud, rakendab ta meisterlikult ka Fons Salutise valmistamisel. Jätka samas vaimus – naudin iga lonksu.
Matthias, Pärnu
Uus lemmikjook. Seda võiks iga päev juua. Värske ja mitte liiga magus. Täpselt õige.
Monika, Tallinn
Teate ju küll seda tunnet, kui pärast mõnusat reisi hakkad juba viimastel päevadel mõtlema kodu peale - oma padi, oma voodi, tavapärane hommikusöök… ja nüüd veel ka Fons Salutis funktsionaalne jook, mis on saanud osaks minu igapäevaelust ning ma naudin seda täiega!
Janika, Tartu
Kas Fons Salutisega harjumine võib aega võtta?
Jah, see võib olla individuaalne.
Fons Salutis ei ole tavaline karastusjook. Selle maitse ja koostis on teistsugused ning iga inimene kogeb seda omal moel.
Mõnel inimesel võib uus koostis alguses ka seedimises tunda anda – näiteks kerge puhituse või tavapärasest erineva enesetundena kõhus.
Sellised reaktsioonid on tavaliselt ajutised ja taanduvad.
Soovitame alustada rahulikult, väiksema kogusega ja kuulata oma keha.
Kas Fons Salutis sisaldab gluteeni?
Jah, võib sisaldada.
Kuna kasutame pruulimisel odralinnaseid, ei pruugi Fons Salutis gluteenitalumatuse või tsöliaakia korral sobida.
Töötame selle nimel, et tulevikus pakkuda ka gluteenivaba toodet. Seni soovitame gluteeni vältivatel inimestel olla ettevaatlik.
Kas Fons Salutis sobib lastele?
Fons Salutis on loodud eelkõige täiskasvanutele mõeldud funktsionaalse joogina ega ole klassikaline lastejook.
Kui laps soovib seda aeg-ajalt proovida, soovitame väikest kogust ja lähtuda vanema otsusest.
Kuidas jooki tarbida ja säilitada?
Lihtsalt.
Fons Salutis on pastöriseeritud, seega ei pea seda hoidma külmkapis. Hoia jooki toatemperatuuril, varjulises kohas ning väldi otsest päikesevalgust ja liigset kuumust.
Parima maitseelamuse saamiseks soovitame Fons Salutist juua toatemperatuuril. Nii tulevad joogi maitse ja iseloom kõige paremini esile.
Joomiseks ei ole üht õiget hetke. Mõni joob seda hommikul, mõni tööpäeva keskel, mõni õhtul oma väikese rutiinina.
Leia oma hetk.