Kes me oleme?
Sudwärk ühendab Saksa pruulimiskogemuse ja rahuliku põhjamaise lähenemise.
Selle mõtte taga on inimesed, kes tahtsid toota teistmoodi alkoholivaba jooki.
Sellist, millel on oma eesmärk.
Jooki, mille sisu räägib enda eest.
Sud + värk = Sudwärk
„Sud“ on pruulimisel see maagiline vedelik, millest kõik algab.
„Värk“ on eesti keele üks parimaid sõnu — tähendab kõike ja täpselt seda, mida vaja.
Teele usub, et jook ei ole lihtsalt vedelik.
Psühholoogina teab ta, et see, mida me iga päev sööme, joome ja teeme, mõjutab seda, kuidas me ennast tunneme.
Teda huvitab teadus, soole-aju telg ja see, kuidas väikesed igapäevased valikud inimest mõjutavad.
Sudwärkis aitab ta hoida fookust sellel, et funktsionaalne jook oleks läbimõeldud ja sobituks päris ellu.
Sest vahel on vaja lihtsalt hetke, kus ei pea kellelegi midagi tõestama.
Toni on sakslane, kes on leidnud oma teise kodu Eestis.
Pruulimeistrina teab ta, et hea jook sünnib kannatlikkusest ja austusest protsessi vastu.
Teda häirib, et joogimaailm on muutunud üha valjemaks, magusamaks ja kirjumaks.
Seepärast tahab ta näidata, et hästi pruulitud jook võib olla ka eesmärgipärasem, oma iseloomuga ja täiesti alkoholivaba.
Täna pruulime koos seda, mida me iga päev ise juua tahaksime.